Reprendre la recette de Lydian www.mirliton.canalblog.com, comme j'étais un peu prise par le temps, à la place des pommes j'ai coupé des poires au sirop que j'ai fait caramélisé, et je me suis servi du jus des poires où j'ai rajouté un peu de calvados pour imbiber le gâteau. Pour la déco je me suis amusé à faire des morceaux de caramel, peut mieux faire mais je le trouve pas si mal que ça.

Bref, un délice, il a fait l'unanimité, et vraiment il vaut bien un gâteau du pâtissier. Merci Lydian

Mooi_Aurore