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"La cuisine de Louise, le jardin de Joseph"

21 juillet 2014

Taboulé maison

Taboulé maison
Pour le taboulé que je vous présente, je n'ai pas de quantités précises, mais je vais essayer de vous donner quelques proportions : 250 g de semoule de couscous grain moyen 2 citrons 1/2 verre d'eau 1 très grosse tomate type coeur de boeuf ou 2 ou 3 moyennes...
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20 juillet 2014

Patisson

Patisson
Je voulais vous présenter ce petit patisson que j'ai découvert chez mon producteur de légumes du marché le dimanche matin. C'est de la même famille que le patisson blanc que beaucoup connaissent. Je ne savais pas trop comment le cuisiner, je lui ai demandé...
20 juillet 2014

Mon premier marché nocturne de Cadours

Mon premier marché nocturne de Cadours
Situé à seulement une vingtaine de kilomètres de chez nous, nous sommes allés hier soir pour la première fois à notre premier marché nocturne de Cadours. Il y'en a en juillet et août. Ambiance très sympathique, excellent moment pour passer de bons moments...
14 juillet 2014

Confiture de prunes à la verveine citronnée

Confiture de prunes à la verveine citronnée
Pour 1 kilo de prunes Je mets 300 à 400 g de sucre, 1 baton de vanille, quelques feuilles de verveine citronnée. Je dénoyaute mes prunes, c'est le plus long, j'ajoute le sucre, la gousse de vanille coupée en deux, les feuilles de verveine. Je mélange...
13 juillet 2014

Mon hortensia rose

Mon hortensia rose
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13 juillet 2014

Gateau aux pêches

Gateau aux pêches
150 g de sucre 50 g de beurre 200 de farine (pour moi 100 g de farine, 100 g de fécule de maïs)1/2 sachet de levure2 oeufs20 Cl de crème liquide 4 pêches Préchauffer le four à 180° et beurrer un moule à manquer. Mélanger la moitié du sucre avec le beurre...
13 juillet 2014

Haricots verts du jardin

Haricots verts du jardin
A défaut des tomates qui n'arrivent pas à rougir, mes haricots verts donnent très bien et le goût est incomparable avec ceux qu'on achète. Ce matin, en les cueillants j'ai eu l'agréable surprise de découvrir une occupante qui se confondait avec les feuilles...
9 juin 2014

Biscuits croustillants, moelleux tout chocolat

Biscuits croustillants, moelleux tout chocolat
Ingrédients : 180 g de farine 110 g de beurre demi-sel mou100 g de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de cacao non sucré en poudre 1 cuillère à soupe d'eau bouillante 1 cuillère à café de bicarbonate de soude 100 g de pépites de chocolat du sucre roux...
9 juin 2014

Mon jardin, mes animaux

Mon jardin, mes animaux
Enfin après avoir attendu le soleil, le voilà enfin qui pointe son nez. Tout le monde est content, le jardin, les animaux ...
11 mars 2014

Mardi 11 mars

Mardi 11 mars
Sainte Rosine, Poissons 3ème décan Dicton, Mars en brumes, mois de mai en rhume. Le carnet du jardinier - Semez persil et cerfeuil - Plantez des fraisiers en godets sur terrain préalablement enrichi en compost et engrais spécifique pour les fraisiers....
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