31 janvier 2016

Brioche roulée

La recette de la brioche roulée est tirée du livre Annabel au naturel que j'ai découvert dans l'émission Cuisine TV. L'introduction de son livre me plait beaucoup ... Quelques morceaux choisis. "Annabel aime plus que tout la simplicité de la vie rurale, rythmée par la nature. Lorsque Annabel séjourne dans sa maison de campagne, elle consomme uniquement des produits issus de son jardin, de fermes voisines, de parties de chasse, de pêche ou de cueillette. Elle utilise une cuisinière à gaz et un four à pain extérieur, alimenté au... [Lire la suite]
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31 janvier 2016

Kokedama

Mon nouveau Kokedama réalisé avec une plante verte.  
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28 janvier 2016

Cannelloni express

Il vous faut :  Pour la farce 1 boite de Cannelloni à farcir précuit1 pot de Ricotta1 pot de Philadelphia1 pot de caviar d'aubergine1 pot de purée de tomates séchéesSel, Poivre Pour la sauce tomate 1 petite boite de tomates en dés1 berlingot de sauce tomate type tomacouli1 oignon3 morceaux de sucreUn marmite bouillon de poule Knorr, un cube de FAIT TOUT KnorrSel, poivre Ecraser la ricotta et mélanger avec le caviar d'aubergine, Saler, PoivrerEcraser le philadelphia et mélanger avec la purée de tomates séchées, Saler,... [Lire la suite]
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28 janvier 2016

Fleurs au jardin en ce moment

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25 janvier 2016

Petits pains type bretzel à garnir au choix au thermomix

  Pour l'anniversaire de mon fils Romain, pour l'apéro j'ai fait ces petits pains que j'ai garnis au foie gras et à la truite fumée. Ils ont adoré, il n'y en a plus. Il vous faut :  500 g de farine 1 sachet de levure sèche de boulanger 1 cuil à café de sel 15 cl d'eau (150 g d'eau pour Thermomix) 15 cl de lait tiède (150 g de lait pour Thermomix) 30 g de beurre mou + 1 jaune d'oeuf pour la dorure Pour le bain de cuisson :  50 cl d'eau 40 g de bicarbonate 2 cuil à café de sel Préparer la... [Lire la suite]
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