"La cuisine de Louise, le jardin de Joseph"

27 février 2016

la cabane perchée "Candice"

J'ai offert un week-end à mon mari dans un endroit insolite, une cabane perchée. Au milieu des arbres, Candice est une cabane perchée à 4/5 mètres de hauteur, chambre d'hôtes originale. Maisonnette toute de bois vêtue, sa décoration est chaleureuse et...

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26 février 2016

Arc en ciel

Depuis que les jours rallongent, en rentrant du travail je vais marcher. Depuis quelques jours nous alternons pluie et soleil. Hier était la journée très mitigée, pluie, soleil, un avant goût des giboulées de Mars. Le ciel était très noir, la pluie m'a...

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24 février 2016

Cookies citron

Pour ces délicieux cookies il vous faut : 100 g de beurre mou 1 oeuf 1 citron non traité il faut son zeste et son jus, comme je voulais un citron bio, je me suis arrêté au magasin bio de mon village et j'ai trouvé ce Cédrat, le zeste est très parfumé...

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22 février 2016

Coulant aux pommes

Première préparation : 10càs de farine8càs de sucre8càs de lait4càs d'huile3càs d'amandes en poudre (pas de poudre d'amende j'ai remplacé par la noix de coco)2 oeufs1 sachet de levure3 pommes Deuxième préparation : 120g de beurre 120g de sucre en poudre...

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20 février 2016

Mes orchidées

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16 février 2016

Brioche sans beurre au mascarpone

200 g de lait 1 sachet de levure sèche ou 10 g de fraiche 100 g de sucre 500 g de farine 200 g de mascarpone 1 cuil à café rase de sel 1 cuil à soupe d’eau de fleur d’oranger 2 œufs à température ambiante Tiédir le lait et y faire fondre la levure (si...

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14 février 2016

Saint Valentin

Bonne journée aux amoureux et bonne fête aux Valentin.

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12 février 2016

Blanquette de lotte à la vanille

L a recette initiale est faite avec du saumon. Personnellement j'ai remplacé le saumon par la lotte (en promotion chez mon poissonnier). Il vous faut : Une belle queue de lotte ou si vous choisissez le saumon 4 pavés, 1 branche de céleri 1 oignon, 1 bouquet...

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8 février 2016

Sardines farcies

Il me restait de la coriandre, des croutons pour la salade ail et fines herbes, devant le rayon poisson en voyant les sardine déjà vidée j'ai eu l'idée de les farcir. Pour 17 sardines : 1 bouquet de coriandre ou de persil 1 paquet de croutons ail et fines...

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6 février 2016

La tarte invisible MANGUE

Voici une tarte que j'ai réalisée cet après-midi pour amener chez mes amis ce soir, je fais presque toujours les desserts lorsque je suis invitée. Comme je ne pourrai pas faire de photo une fois la tarte découpée, je vous ai mis la photo de la revue où...

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