04 août 2014

Tarte aux myrtilles

      Je me suis inspiré de la tarte aux myrtilles façon Hermé, mais j'ai encore du travail avant qu'elle ne soit parfaite. Elle a quand même beaucoup plus. Pour la pâte sablée/sucrée 140 g de farine 40 g de sucre 85 g de beurre salé à température ambiante 25 g de poudre d'amande 1 oeuf Mélanger tous les ingrédients en terminant par l'oeuf de façon à avoir une pâte homogène. Étaler entre deux feuilles de papier cuisson et laisser reposer minimum 1 heure au frais Crème mascarpone à la vanille 250... [Lire la suite]
Posté par GERS à 08:45 - Commentaires [3] - Permalien [#]