31 mars 2013

Marché fruits et légumes de madère

Encore des photos très colorées de notre voyage à Madère.
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31 mars 2013

Petits pains au lait du livre de Pierre Ripert

         600 g de farine 150 g de beurre30 g de levure de boulanger1 CAC de sel30 g de sucre en poudre (50 g pour moi)1 jaunes d'oeuf25 cl de lait10 cl de crème fraiche Du pétrissage à la cuisson prévoir 4 heures   Délayer la levure dans le lait tiède. Versez dans un saladier 200 g de farine et ajouter la levure délayée. Mélangez et laissez reposer jusqu'à ce que la pâte double de volume (environ 30 minutes). Déposez cette boule de levain dans un grand saladier et ajoutez y le reste de la farine... [Lire la suite]
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31 mars 2013

Encore une cachette pour MJ

 
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