Raviolis au saumon frais express Pour la pâte à raviolis 350 g de farine3 oeufs2 CAS d'huile d'olivedu sel environ une demi CACun peu d'eau Pour la farce du saumon fraisde la ricottabasilic sel, poivre au 5 baies Pour la sauce de la crème liquide du saumon...

Un beau gigot d'agneau 3 gousses d'ail 3 échalottes couennes de porc 2 carottes 2 tomates pelées 50 cl de vin blanc doux 10 cl de cognac 50 cl de fond de veau Saler, poivrer le gigot, le faire revenir sur les 2 faces dans une cocotte en fonte. Sortir...