20 mars 2013
Choux farcis
Ingrédients
Une joli chou vert
500 gramme de chair à saucisse
4 à 5 grandes tranches de pain de mie ou à défaut du pain
1 oeuf
1 petite boite de chair de tomate
une cuillère à soupe de graine de cumin
Enlever du chou vert les feuilles les plus grandes, les faire blanchir dans un grand volume d'eau avec une cuillère à soupe de bicarbonate alimentaire, et du sel, attention les feuilles doivent rester un peu ferme pour pouvoir les farcir ensuite.
Emincer le coeur du chou que vous ferez blanchir également.
Faire tremper les... [Lire la suite]
