05 juin 2007

chili express

Rentré 18H20 du boulot, rien de prêt pour le dîner du soir, et pourtant à 7H10  on se mettait à table. Petite improvisation et voilà un plat complet. - 300 g de viande haché- 1 gros oignon- 1 grosse boite de haricot rouge- 2 petites boite de tomates concassées- 1 sachet d'épices pour chili (j'avais un sachet d'épices pour colombo, ça a trés bien marché et pour les      enfants c'était beaucoup moins relevé)- 1 cube de bouillon de volaille (type maggi)- 3 morceaux de sucre - Sel - Facultatif : riz basmati ou... [Lire la suite]
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03 juin 2007

Bonne fête à toutes les mamans...
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03 juin 2007

Croques parmentiers au jambon et fromage

Pour 4 personnes 750 g de pommes de terre2 brins de persil plat 4 tranches de jambon blanc 1 boule de mozzarella 3 oeufs50 g de parmesan râpé50 g de farine50 g de pistaches vertes pelées et non salées100 g de chapelure2 cas d'huileSel Poivre Hachez les pistaches avec un couteau ou au robot. Faites cuire 25 à 30 mn les pommes de terre non pelées dans de l'eau bouillante ou à la vapeur. Hachez le persil plat. Pelez et passez les pommes de terre au presse purée. Incorporez la farine, le parmesan, les pistaches, le persil et... [Lire la suite]
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